Oggi ho provato la ricetta della pubblicità della philadephia, quella con gli involtini di pollo rimpieni di philadelphia e zucchine e ricpoperti di pancetta! Buonissimi! naturalmente la ricetta la trovate anche sul sito della philadephia io ve la ripropongo:
Ingredienti per 4 involtini:
4 petti di pollo
1 zucchina grande
mezza scatola di philadelphia
4 fette di pancetta
sale
pepe
noce moscata
olio
mezza cipolla bianca
mezzo bicchiere di vino bianco
lavorare in una terrina la philadelphia con le zucchne grattuggiate grossolanamente, salare,pepare e aggiungere un po di noce moscata, mescolare. spalmare il composto sui 4 petti precedentemente battuti. arrotolare i petti di pollo e arrotolarli a spirale con la fetta di pancetta. chiudere il tutto con uno spago da cucina o con due stuzzicadenti. in unapadella far scaldare dell'olio e rosolarci la cipolla tagliata finemente. aggiungere gli involtini e lasciar rosolare per 5-10 min da entrambi i lati. sfumare col vino bianco e lasciar evaporare per 10 min. aggiungere un po di sale e servirli ben caldi con il fondodi cottura! buon appettito!
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