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martedì 3 gennaio 2012

Quiche prosciutto e formaggio

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia (circa 250 gr)
250 gr di prosciutto cotto a fette
250 gr di mozzarella 
200 gr di panna da cucina
100 gr di groviera o provola
50 gr burro
2 uova
sale, pepe


Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta da forno su una teglia. Bucherellate con  una forchetta la pasta sfoglia. cospargete la pasta sfoglia con le fette di prosciutto, il burro, la mozzarella, la provola tagliata a dadini. a parte preparare in una ciotola panna, uova sale e pepe, mescolare e versrare sul ripieno.
Con una forchetta ripiegate i lembi della pasta sfoglia. Infornate nel forno preriscaldato a 160-170° gradi per circa 30 minuti.

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